Menù alla carta

Antipasti

Degustazione la valle del vento 14.00 

Crostino, ciasucolo, lardellato, pecorino, ricotta, supplì* e polenta (1-3-6-7)**

Crescia con tagliere di salumi e formaggi 12.00  (1-3-7)

Trippa con patate 8.00

Pà pecorino e ciauscolo “dietetico” 8.00 (1-7)

Pecorino fuso con marmellata di fichi 9.00 (7)

Primi

Tagliatelle* al ragù di carne o al cinghiale 12.00 (1-3-7)

Tortellini* ripieni di carne alla norcina 12.00 (1-3-7)

Strozzapreti con funghi e ciauscolo 11.00 (1-3-7)

Ravioli* ripieni di ricotta con verdure e ricotta salata 12.00 (1-3-7)

Secondi

Costine di maiale in umido con i fagioli 12.00

Grigliata mista 14.00

Polpette* di legumi con verdure e crema di formaggio 12.00 (1-3-7)

Tagliata di vitello al sale affumicato e rosmarino 17.00

Tagliata di vitello con caricofi e pecorino / stracciatella e cipolla caramellata 19.00 (7)

Agnello scottadito o fritto 19.00 (1-3-7)

Coniglio in padella con finocchietto e carciofi 15.00

Contorni

Patatine fritte* 4.00 (1-3-7)

Fritto misto*: olive, cremini e zucchine 8.00 (1-3-7)

Cicoria ripassata in padella 5.00

Caricofi in padella 5.00

Insalata mista 4.00

Coperto 2.00

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*si avvisa la gentile clientela che quando non è possibile utilizzare i prodotti freschi, si utilizzano quelli congelati

**Tra parentesi sono riportati gli allergeni. Per consultare la pagina sugli allergeni, cliccare qui.

  1. Cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut)
  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
  3. Uova e prodotti a base di uova
  4. Pesce e prodotti a base di pesce
  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
  6. Soia e prodotti a base di soia
  7. Latte e prodotti a base di latte
  8. Frutta  a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, di pecan, del Brasile, pistacchi, noci macadamia)
  9. Sedano e prodotti a base di sedano
  10. Senape e prodotti a base di senape
  11. Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
  12. Solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg
  13. Lupini e prodotti a base di lupini
  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi